涼拌青木瓜---酸甜好滋味！
原本結實累累的木瓜 竟不抵強風的肆虐 斷頭了
這麼多的青木瓜要如何處理？
青木瓜燉排骨外，剛好可以拿來試驗各種不同的涼拌料理。
網路上蒐集十幾種版本 集各家學說大全 不斷嘗試改良
終於創出我的獨門配方：
1.將青木瓜 紅羅蔔去皮刨絲 泡冷水 瀝乾
用鹽和糖搓揉過 倒出水份
2.小黃瓜牛蕃茄切塊 薑蒜切成末狀 檸檬切片
3.將所有材料放入深鍋 加入泰式酸辣醬
檸檬汁 魚露 糖 塩 香油 百香果汁拌勻
4.放入冰箱冷藏冰鎮20分鐘即可食用
5.喜歡泰式吃法上桌前可加入花生及香菜風味更佳
貼心建議：
1.要選長條形的青木瓜 不能有一絲的黃
這樣的木瓜 個頭大 又硬
刨絲前要先切成4-6等分的長條狀 會較省力
同時要斜拿 才刨出漂亮的長條細絲
2.刨好的青木瓜要先泡大量的冷水----去白色乳汁
瀝乾後用鹽和糖搓揉至釋出大量的水分
這個步驟很重要，不但可以節省配料而且可以更入味
3.百香果要記得先去籽ㄜ
4.所有材料比例視個人口味而調整
有ㄧ次檸檬剛好用完了
就用白醋代替結果完全走味
切些檸檬片一起放入涼拌也不錯！
也曾試過百香果涼拌青木瓜
味道太平淡了 綜合在一起
不但色澤漂亮 風味更佳
金桔的效果也不錯
這樣的涼拌青木瓜配臭豆腐-------超讚！
烤肉片 生菜 吐司 配上青木瓜 更對味！
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第一次吃到微熱山丘的土鳳梨酥，那酸甜的滋味，讓人懷念不已，
心想今年的中秋送禮，就非它莫屬了！
從花壇轉南投這條公路好美，漫步其中，悠閒自在。
看到微熱山丘招牌，更有種浪漫情懷油然而生。
左邊是整片的鳳梨田
鳳梨葉尖硬如刀，想必果農採收時 一定要全副武裝
右邊是茶園
入口處的小巷子還保有傳統的土角厝
堆放燒飯用的木材
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好幾天沒po文！就來個花園隨便亂拍版....
看出來這是什麼花嗎？
美麗的布袋蓮-----政府每年花那麼多錢要整治的大排之瘤。
我喜歡布袋蓮的葉子,很可愛;
紫色的花也很美，感覺很有詩意。
以前經過大排水溝時，總想下去採，又怕跌入水溝而作罷。
後來至田尾買花時，才向老闆要來的。
看布袋蓮隨波飄逸的樣子，真得好美ㄜ！
不知名紫色小花---約2個月開ㄧ次花，但是2天就謝了！
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快樂的生活並不是來自偶然，也不是命中注定，而是自己一連串的選擇。
While you meet something beautiful,the frist thing you should do is to
share
it
with
your
friends
anywhere.〈當你遇見美好的事物時，所要做的第一件事就是把它分享給你四周的人，今天
Candy要來分享一個很棒的生活體驗。〉
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美味可口的鹹豬肉~~
是我醃漬的ㄜ！
三層肉的煮法不外乎白切滷或炒，想變化口味，
買現成的鹹豬肉除的價格高外，又擔心肉的新鮮度及防腐劑過高的問題。
試試自己醃製鹹豬肉，經濟又簡單，美味又健康！
材料：
三層肉、蒜末、胡椒粉、五香粉，醬油、香油、米酒
作法：
1.將三層肉洗淨，加入所有調味料拌勻。
2.放入冰箱冷藏ㄧ天，讓肉入味。
3.將肉稍微沖水，再用紙巾擦乾水分。
4.放入油鍋，小火煎熟。
〈油不用加太多，因為三層肉本身會釋放油酯〉
5.放冷後，切片擺盤再灑上胡椒鹽，即可上桌囉！
6.可以醃製多一些，乾煎、燒烤、蔥爆或做客家小炒都很美味ㄜ！
〈 只要 將肉及醃肉醬料分裝至塑膠袋內冷凍存放，
要煮前事先解凍即可。〉
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西施柚種子盆栽~~~花了ㄧ個半月培養ㄜ！
今年初到鶯歌挑選手拉坯禮品時，老闆娘送我ㄧ包西施柚種子。
擱了半年，發現時，已大半發黑了！
心疼無辜的種子，因此找了個喜歡的陶器來培養。
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昨天插了新風體生花，感覺還不錯，就把它秀一下囉！
今天很懶，所以文字精簡，賞圖就好！
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天氣炎熱沒胃口，來道涼拌雙薯吧！
有別於ㄧ般人對馬鈴薯的鬆軟印象，吃起來的感覺就是脆！
而常在菜市場看到的豆薯，更適合做涼拌菜，
外型就像紡錐的豆薯，吃起來像水梨，非常清甜。
這道涼拌雙薯酸甜清淡爽口，很適合做開胃菜，
吃膩了大魚大肉的你不仿做做看！
材料：馬鈴薯2個 豆薯一個 辣椒2條 蒜頭少許
調味料：烏醋 香油 鹽 糖 醬油膏 辣椒醬
作法：1.馬鈴薯和紅羅蔔切細絲，用滾水川燙約30秒，立即撈起，沖冷水。
2.豆薯切絲，加入1料及所有的調味料拌勻，置入冰箱冰鎮。
3.食用前灑上蔥花即可。
剩下的豆薯加上小黃瓜紅羅蔔冰鎮過後，淋上美乃滋，
再灑上碎花生粒，又是ㄧ道美味料理！
關於豆薯
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星期天為親子日，是全家人出遊的例行日。
去哪？若意見相左時，當然是用民主方式投票決定，通常媽媽的ㄧ票抵3票囉！
逛精明一街是我的最愛，有年輕時的記憶！
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嗨！墾丁我來了
8/13.14瘋墾丁，人回來了！但心還留在墾丁渡假，遲遲不願返回。
墾丁很多景點玩膩了但是就沒想過要戲水。
今年終於下水，才知錯過這麼好玩的活動。
看！弟弟完全被水淹沒了
關山夕陽也是超美
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我愛捻花惹草
年輕時受偶像劇影響，夢想開浪漫花店，
跑去花店當學徒後，憧憬幻滅。
也曾省吃儉用，花高額學費，拜訪名師學過4年的歐式花藝設計。
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