這道客家小炒看起來美味吧
吃過重口味的客家小炒
再來碗清淡甘甜的鳳梨苦瓜雞最適合了
你可知花喵此時為何會作這兩道料理呢
消化清明節祭祖用的三牲---雞豬肉魷魚
鄉下人最喜歡拜拜
尤其遇到大節日時
常常讓煮婦人仰馬翻
最頭痛的是冰箱塞爆
利用拜拜的三牲
還有媽媽種的蔥
變化成兩道料理
不但輕鬆清冰箱
還讓家人很讚賞
客家小炒作法
1.將五花肉切片備用
2.魷魚剪成條狀泡水6小時
2.熱油鍋爆香蔥薑蒜辣椒
3.先放入肉片炒過再加入魷魚
4.加醬油膏及辣豆瓣醬料酒
5.拌炒入味起鍋前放入青蔥段即可
鳳梨苦瓜雞作法：
1.湯鍋加水煮滾放入雞塊苦瓜紅蘿蔔
2.加入薑片鹹鳳梨醬冬瓜醬
3.煮滾後加米酒轉小火燉煮約30分鐘
再端上一盤涼拌地瓜葉
自家媽媽種的～～免錢啦
《花喵小語》
好友提醒不要常寫剩菜再利用的文
會讓人覺得花喵常常吃剩菜的觀感
然而花喵認為網誌就是要貼近生活
煮婦應有愛物惜物勤儉持家的美德
多巧思花少錢也能讓家人吃得健康
一起來推廣家庭剩菜勝食新概念吧
