黃金炸蛋

今年先生家族喜獲麟兒
清明節掃墓需準備12碗祭品
其中鴨蛋是重要角色
在收供品離開前
要將蛋殼剝掉丟到墓土上
象徵脫殼意喻著展現生生不息的生命力

這些鴨蛋原本想作成滷蛋

卻必須再滷一鍋肉而作罷

就來個懶人料理吧

作法：

1.先熱油鍋將蛋煎至金黃色放冷切半

2.淋上美乃滋再灑上現炸紅蔥頭即可

這道作法簡單又省錢的小菜

卻能讓我家小孩超開心的說：好吃的蛋料理來了

不禁讓我露出一抹得意的微笑