過年最讓主婦傷腦筋的不是年夜飯的準備
而是如何消化過剩的年菜
採買的年貨
居然到現在還不用上市場補貨
真可怕
過年生活作息較不正常
活動量變少
點心零食不離口
難怪沒食慾
通常滿滿一桌年菜
吃不到1/3
統統變成菜尾
再加上塞爆冰箱的那一堆年貨
如何讓年菜變身
就是考驗著主婦們的智慧
過年滷了一大鍋的紅燒牛肉↑
↑加高湯煮成牛肉湯喝一餐，
再加麵條就變成牛肉麵又ㄧ餐。
↑將剩餘的芥菜及菜心葉作成酸菜配麵最對味
↑吃不完的滷肉及鋪底的青菜加上炒麵用不完的肉絲
還有紅蘿蔔壓花後剩餘的部份統統煮成大滷麵
↑烏魚子墊底剩的的青蒜
拿來烤鹹豬肉剛剛好↑
買了一堆番茄，在裝盤擺飾後，
丟入火鍋提味，也可煮排骨湯及番茄炒蛋。
最讓我捶心肝的就是這個厚工ㄟ獅子頭
為了講究口感
很少動大刀的我竟然手工剁肉
不但用力摔肉還拼命打蔥薑水
右手連兩天抬不起來
就連背部都隱隱作痛
結果竟淪為充當熬湯的食材
湯料都吃完了
獨剩獅子頭餵狗
簡直比排骨還不如
還有這麼多的獅子頭怎麼消化？
將所有剩餘的海鮮及菇類
還有超佔冰箱空間的大白菜
統統大雜燴吧！
剛才看新聞道：
立委痛批衛署管太多
松露巧克力不含松露要下架
破壞情人節氣氛
誰規定松露巧克力ㄧ定要含松露
就像牛舌餅沒有牛舌
獅子頭不包獅子頭
太陽餅不見太陽ㄧ樣的道理
莫非就是少放獅子頭這項材料
才會讓我的獅子頭不受青睞呀
若是年菜變身後還有剩，
千萬別把自己的肚子當作廚餘筒，
統統倒去餵豬吧！
而是如何消化過剩的年菜
採買的年貨
居然到現在還不用上市場補貨
真可怕
過年生活作息較不正常
活動量變少
點心零食不離口
難怪沒食慾
通常滿滿一桌年菜
吃不到1/3
統統變成菜尾
再加上塞爆冰箱的那一堆年貨
如何讓年菜變身
就是考驗著主婦們的智慧
過年滷了一大鍋的紅燒牛肉↑
↑加高湯煮成牛肉湯喝一餐，
再加麵條就變成牛肉麵又ㄧ餐。
↑將剩餘的芥菜及菜心葉作成酸菜配麵最對味
↑吃不完的滷肉及鋪底的青菜加上炒麵用不完的肉絲
還有紅蘿蔔壓花後剩餘的部份統統煮成大滷麵
↑烏魚子墊底剩的的青蒜
拿來烤鹹豬肉剛剛好↑
買了一堆番茄，在裝盤擺飾後，
丟入火鍋提味，也可煮排骨湯及番茄炒蛋。
最讓我捶心肝的就是這個厚工ㄟ獅子頭
為了講究口感
很少動大刀的我竟然手工剁肉
不但用力摔肉還拼命打蔥薑水
右手連兩天抬不起來
就連背部都隱隱作痛
結果竟淪為充當熬湯的食材
湯料都吃完了
獨剩獅子頭餵狗
簡直比排骨還不如
還有這麼多的獅子頭怎麼消化？
將所有剩餘的海鮮及菇類
還有超佔冰箱空間的大白菜
統統大雜燴吧！
剛才看新聞道：
立委痛批衛署管太多
松露巧克力不含松露要下架
破壞情人節氣氛
誰規定松露巧克力ㄧ定要含松露
就像牛舌餅沒有牛舌
獅子頭不包獅子頭
太陽餅不見太陽ㄧ樣的道理
莫非就是少放獅子頭這項材料
才會讓我的獅子頭不受青睞呀
若是年菜變身後還有剩，
千萬別把自己的肚子當作廚餘筒，
統統倒去餵豬吧！
