今天上市場買了豬肋排
原本醃入味後想做糖醋排骨
後來想到要油炸得用一堆油
又會讓廚房都是油煙味
還有天氣冷身上肥油多
不宜再吃油炸的食物了
就用烤的吧
不用外加油
還可將豬排內含的油脂逼出
真是個好主意
烤好後發現賣相不佳
老公小孩肯定不捧場
只好加入奶油增加色澤度
再抹點李錦記蜜汁烤肉醬
切半顆油蔥丟入烤盤拌勻
想到花園裡有前天剛種的迷迭香小苗〈一棵才20元〉
摘了5株嫩芽來調味〈可憐小苗遇上愛吃主人，對不起啦！〉
一道讓人食指大動、垂涎三尺的迷迭香烤豬肋排
就這樣盤底朝空了
- Jan 05 Wed 2011 20:51
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迷迭香烤豬肋排
