今天的美味廚房最熱鬧,

因為有4個女人外加一個小女孩

合力完成幸福晚餐。

首先上場的是婆婆煮飯和燉冬瓜排骨湯



她還將酸菜炒豬肚的材料備妥了!

讓花喵很輕鬆就可以料理晚餐。



酸菜要先泡水去鹹味再切絲


豬肚前處理:新鮮豬肚翻面,用鹽反覆搓揉,並用大量清水洗淨。

加水放入電鍋燉熟後,沖冷水增加脆度再切成長條狀。





起油鍋,將蔥 薑 蒜爆香。



加入酸菜及豬肚翻炒,加入烏醋、糖,少許的酒及鹽巴調味。




還有嬸嬸特製的辣椒醬





翻炒一下,快起鍋前加香油及蔥段,即可裝盤。



接下來是做檸檬糖醋魚:



首先將魚抹上少許的地瓜粉,放入油鍋炸熟。

可以ㄧ邊將熱油淋在魚身,增加酥脆口感。

起鍋前,一定要轉大火,避免魚吸油。





開飯前,再淋上特製醬汁。

〈將爆香過的蒜末加入蕃茄醬、醬油膏、烏醋及檸檬汁調勻即可〉




用婆婆醃漬的蘿蔔醬來炒牡蠣最入味,

拌著白飯吃,美味極了!






這是小嬸炒的青菜,青翠可口,姪女也來當小幫手ㄜ!



開飯了! 待會ㄦ就可以享用飯後水果,因為小姑要洗碗啦!




創作者介紹

花喵健康養生廚坊 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣( 3 )