端午節拜拜餐－花喵廚坊

今年的端午節是令人期待的連假
對花喵而言卻只是拜拜日
記得剛嫁入大家庭的婆家時
最害怕端午節了
每年要綁掛滿一竹竿的粽子
拔宰殺後家禽的羽毛
準備祭拜祖先的供品
還得將廚房大掃除
一整天折磨下來
腰都快斷掉
還好隨著時代的變遷
近幾年來一切已簡化
婆婆對媳婦的要求已降低
也許是耳朵長繭臉皮厚了
我的節日恐懼症減輕許多
端午節只要忙拜拜就好

前一天先將豬腳滷好置於冰箱冷藏
隔天再加熱成盤即可

這次的酸菜炒豬肚有加豆腐乳提味
但是酸菜買現成的
口感不如自己醃漬的好

端午節一定要拜菜豆及茄子
可以用炸的
避免久置影響口感

蝦子炸過再炒顏色更鮮艷
擺盤後賣相佳

炎炎夏日筍子雞最適合

對於婆婆而言能夠更好命的方法就是拜拜要虔誠
這是她唯一的寄託與希望
只要遇上大節日她總是要失眠好幾個晚上
花很多心思準備好多食物點心水果餅乾飲料
唯有這樣才能展現誠意
當然作媳婦的也要幫忙
我們得在婆家廚房料理好
將所有的東西載到距離300公尺的伯父家
再搬到4樓廳堂擺到供桌上
當然沒有電梯
這時花喵已蛻變為一隻氣喘吁吁的牛
恨不得自己是神力女超人
看我描述成這樣
已婚的會慶幸自己沒有這種經歷
未婚的大概沒人敢當鄉下大家庭的媳婦了