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這是我種的南瓜
這顆南瓜只顧著長葉子,卻忘了結南瓜。
所以只生了2顆----
ㄧ顆被果蠅咬得體無完膚,這是唯一的成果。
摘了快半個月,就用它來做晚餐吧!
南瓜米粉作法:
材料一
將蔥薑蒜香菇蝦米等爆香材料備妥
米粉前處理:
煮ㄧ鍋滾水,加入料理油後,將米粉放入軟化後,立即撈起,
置於深鍋中,蓋上鍋蓋悶一下。
悶過的米粉Q~~Q~~Q,又耐煮。
起油鍋,將材料ㄧ爆香〈炒米粉需要比較多的油,也可加入洋蔥增加香氣和甜味〉
有香氣飄出後,加入南瓜絲
和水悶炒ㄧ下
再加入高麗菜絲及木耳絲拌炒
倒入米粉〈可以將米粉切斷,裝盤時較好夾〉
加入滷肉汁拌炒,米粉吸水量也高,要適時補充水。
快起鍋前加入韭菜段
翻炒一下,待韭菜變色,即可起鍋。
好吃的南瓜米粉上桌了!
請開動,配上嬸嬸醃製的小黃瓜更爽口喔!
這顆南瓜只顧著長葉子,卻忘了結南瓜。
所以只生了2顆----
ㄧ顆被果蠅咬得體無完膚,這是唯一的成果。
摘了快半個月,就用它來做晚餐吧!
南瓜米粉作法:
材料一
將蔥薑蒜香菇蝦米等爆香材料備妥
米粉前處理:
煮ㄧ鍋滾水,加入料理油後,將米粉放入軟化後,立即撈起,
置於深鍋中,蓋上鍋蓋悶一下。
悶過的米粉Q~~Q~~Q,又耐煮。
起油鍋,將材料ㄧ爆香〈炒米粉需要比較多的油,也可加入洋蔥增加香氣和甜味〉
有香氣飄出後,加入南瓜絲
和水悶炒ㄧ下
再加入高麗菜絲及木耳絲拌炒
倒入米粉〈可以將米粉切斷,裝盤時較好夾〉
加入滷肉汁拌炒,米粉吸水量也高,要適時補充水。
快起鍋前加入韭菜段
翻炒一下,待韭菜變色,即可起鍋。
好吃的南瓜米粉上桌了!
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